طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي بالخطوات

إليك صلصة الزبادي والطحينة لمدة 5 دقائق والتي لا يمكن لقائمة الطعام الصيفية الاستغناء عنها. احتفظ بها في الثلاجة لتغطس سريعًا ، أو تتبيلة ، أو صلصة للشواء أو هذه السندويتش اللفائف لتناول طعام جيد أثناء الطيران.نعم ، نحن جميعًا مفتونون بالطحينة – معجون السمسم السميك الذي يتناسب جيدًا مع كل شيء من الميسو إلى الشوكولاتة. كيف عشنا بدونها؟وبالمثل ، أصبحت صلصة الزبادي والطحينة هذه عنصرًا أساسيًا في ثلاجتي المكتظة بالفعل بالسيراتشا محلية الصنع والمايونيز والمخلل. لكنها حصلت على مكانها!

لا يوجد بهار فقط ، هذه الصلصة الزبادي والطحينة تلهمك .

خذ الأسبوع الماضي ، على سبيل المثال ، عندما كنت أركض إلى لقاء المضمار مع ابنتي. كان إما يجمع وجبة غداء حقيقية بسرعة أو يعاني من موقف الامتياز.

صلصة الزبادي والطحينة. أمسكت بعض GARBANZOS (الملقب الحمص) لالطحينة يدعو تقريبا بالنسبة لهم {مرحبا الفلافل!} جنبا إلى جنب مع السبانخ طفل وتفحم الفلفل الأحمر.

قمت بنشر صلصة الزبادي والطحينة على خبز مسطح ، مكدسة فوق المكونات بشكل طفيف ورشها قليلاً مثل الصلصة.

بعد ساعات ، جلست على مضمار المضمار تحت أشعة الشمس الساطعة واستمتعت باللف المرتجل لقمة واحدة في كل مرة ، وأتعجب من عبقريتي.

لم يكن أنا. كانت هذه صلصة اللبن والطحينة. بعض الأطعمة فقط جيدة. وهذا لا غنى عنه.

طريقة استخدام صلصة الزبادي والطحينة

هذه هي الصلصة التي سأحتفظ بها في الصيف ، لأنها تتوافق تقريبًا مع كل شيء نصنعه.

هل تحتاج إلى شيء آخر غير غمس الرانش للحصول على طبق خضار طازج؟ أو تتبيلة لسلطة صيفية شهية؟ ماذا عن صلصة للدجاج المشوي أو الخضار؟

جهز دفعة جاهزة للذهاب في الثلاجة وهناك خطوة أقل لتناول العشاء. فيما يلي بعض الطرق التي استخدمت بها صلصة الزبادي والطحينة اللذيذة:

السلطات: رقيق قليلًا بالماء ورشها على مزيج ميسكلون أو سلطة مسلوقة بسيطة.

البرغر: ضعه على الخبز للحصول على برجر نباتي أو برجر الفاصوليا أو برجر السلمون أو برجر لحم الضأن.

اللحوم والأسماك المشوية: هذا هو مرافقتك الجاهزة للساق المشوية من لحم الضأن أو شريحة لحم التنورة أو فيليه السلمون .

الخضار النيئة والمحمصة والمشوية: حتى الآن ، الهليون ، والجزر ، والفلفل الأحمر ، والفاصوليا الخضراء … أو مزيج.

راب: عندما تتضور جوعًا وتحتاج إلى طعام جيد.

الوظائف الإضافية للصوص الفاخر

بالإضافة إلى ذلك ، هل يمكننا التحدث عن الوظائف الإضافية؟ في حين أن صلصة الزبادي والطحينة هذه لا تحتاج إلى أي مساعدة ، فهناك العديد من الطرق لتغييرها ، مثل:

أعشاب طازجة {always – right؟}، مثل البقدونس، الزعتر، النعناع، ​​الثوم المعمر أو الريحان

الخضار الطازجة المفرومة ، مثل البصل الأخضر أو ​​الخيار أو الفلفل الأحمر أو الزيتون

يمزج التوابل، مثل الزعتر ، dukkah أو pimenton (المدخن الفلفل الحلو)

لهذه اللفافة ، قمت بخلط البقدونس مع الخيار المفروم وملعقة صغيرة من الزعتر.

أطلق عليها صوصًا أو صلصة أو غمسًا ، فقط ضع بهار الزبادي والطحينة على كل شيء!

ما الذي صنعته مؤخرًا ولا يمكنك العيش بدونه؟ اسمحوا لي أن أعرف ما تفعله في التعليقات أدناه أو ضع علامة على صورة #lynnesforage على Instagram أو Facebook.

صلصة الزبادي والطحينة وتغمس وتتبيلة

هذا هو بهار الصيف المتاح للاستخدامات غير المحدودة مثل الغمس أو الصلصة أو الصلصة لأي شيء من اللحوم المشوية إلى الخضار أو ساندويتش ملفوف مرتجل. إنها ليست متعددة الاستخدامات فحسب ، بل يمكنك اللعب بالنكهات مع الوظائف الإضافية – مجموعة لذيذة من المكونات التي تمنحها قرمشة وملمسًا ونكهة أكثر. كما أنها تقف بمفردها كما هي. جربها على طريقتك.