طريقة عمل عجينة الكريب بالخطوات
الكريب هو أحد الأشياء المفضلة لدي للاستمتاع بوجبة الإفطار أو الغداء. تبدو خيالية للغاية ، لكنها سهلة للغاية حقًا! نحن نحب جعل جميع أنواع، مثل نسيج الفراولة ، نسيج الشوكولاته ، كريب التفاح و نسيج لذيذا.
هذه ، في رأيي ، أفضل وصفة كريب على الإطلاق! لقد جربت العديد من الوصفات المختلفة على مر السنين وأنتجت أخيرًا الوصفات المثالية. يسمح لك الخليط بالحصول على الكريب الرفيع دون أن ينكسر. إنها مثالية للإفطار أو الحلوى (في بعض الأحيان سنقوم بإعدادها لتناول العشاء)!
وصفة كريب الخلاط
يمكنك جعلها حلوة وإضافة حشوات كريب لذيذة مثل التوت والقشدة والسكر البودرة. يمكنك حتى عمل أشكال مختلفة مثل كريب النوتيلا . أو يمكنك جعلها لذيذة أيضًا. أحد الأشياء المفضلة لدينا هو إضافة البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد بالداخل. لذيذ!
مكونات
لا حاجة لوصفة الكريب الرائعة هذه! فقط الأساسيات. 🙂
- حليب
- بيض
- زبدة
- السكر
- فانيلا
- ملح
- طحين
كيفية صنع الكريب
يستغرق تحضير الخليط أقل من دقيقة ودقيقتين فقط للطهي. ما عليك سوى اتباع الخطوات البسيطة أدناه للبدء. قم بالتمرير لأسفل للحصول على وصفة الكريب القابلة للطباعة والفيديو التعليمي خطوة بخطوة.
الخطوة 1: اصنع الخليط في الخلاط
في الخلاط ، يُمزج الحليب والبيض والزبدة والسكر والفانيليا والملح والدقيق. امزج حتى يصبح الخليط ناعمًا (حوالي 15-20 ثانية). ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو طوال الليل.
الخطوة 2: طهي في مقلاة
رش رذاذ الطبخ غير اللاصق على مقلاة مقاس 8 بوصات. يُسكب حوالي 1/4 كوب من خليط الكريب في المقلاة ويُطهى على نار متوسطة منخفضة. اقلب المقلاة على الفور من جانب إلى آخر لتشكيل دائرة متساوية. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب ، أو حتى يتحول لون الكريب إلى اللون البني الفاتح.
الخطوة 3: رص حتى التقديم ، ثم أضف الحشوات
يُرفع عن النار ويُكدس حتى يصبح جاهزًا للتقديم. أضف حشوات الكريب المفضلة لديك واستمتع!
حشوات الكريب
يمكنك تخصيصها بكل الإضافات المفضلة لديك وتذوقها مالحًا أو حلوًا. الطريقة المفضلة لتناولها هي مع القليل من النوتيلا والموز والتوت! أوه ولا تنسى الكريمة المخفوقة في الأعلى!
حلو
- حشوة جبنة كريم وفراولة مفرومة
- الريكوتا أو الماسكاربوني مع التوت الطازج
- كريمة مخفوقة ، توت طازج وسكر بودرة
- خوخ وقشدة
- مربى الفراولة والفراولة الطازجة والسكر البودرة
- موز ، نوتيلا و زبدة فول سوداني
- خثارة الليمون والتوت والسكر البودرة
- حشوة فطيرة التفاح ، كراميل مملح و آيس كريم فانيليا
- زغب مارشميلو ، بسكويت غراهام مطحون وصوص شوكولاتة
- شراب القيقب ، شراب اللبن الرائب أو شراب فطيرة القرفة
مالح
- الخضار والبيض سوتيه
- كابريزي (موتزاريلا ، طماطم وريحان)
- لحم خنزير و جبنة
- البيض المخفوق و لحم الخنزير المقدد
- سبانخ ، مشروم و بارميزان
- بيستو ، دجاج و موتزاريلا
- سجق وتفاح أو زبدة تفاح
طرق طي الكريب
أضعاف في النصف: هذا خيار سهل للمبتدئين! ببساطة قم بطيها إلى النصف ، على غرار طي العجة . لإضافة الحشوات ، يمكنك إما إضافتها قبل طيها إلى النصف أو إضافتها فوق الكريب المطوي.
اصنع مثلثات: أحب مدى أناقة هذا المظهر! قم بطيها بلطف إلى النصف ، ثم اطوِها من المنتصف مرة أخرى. رص الكريب المطوي فوق بعضه البعض للتقديم. يمكن إضافة الحشوات قبل الطي أو فوقها.
لف الكريب: هذه طريقة ممتعة للتسلل إلى حشو إضافي بالداخل. 🙂 قبل الدلفنة ، أضيفي الحشوة بالتساوي فوق الكريب ، واتركي حوالي 1/4 بوصة من الحواف. ثم قم بطي جانب واحد فوق الحشوة باتجاه المنتصف. اطوِ الجانب الآخر بالكامل على الجانب المطوي بالفعل لعمل شكل بوريتو. لا تتردد في إضافة طبقة إضافية بمجرد لفها.
حافظ على الدفء ، ونصائح التخزين والتجميد
للتدفئة: يمكنك الحفاظ على الكريب المطبوخ دافئًا عن طريق وضعه على ورقة خبز في الفرن على درجة حرارة 175 فهرنهايت حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
بقايا الطعام: يُضاف إلى الكيس العلوي بسحاب وطبقة ورق البرشمان أو ورق الشمع بين كل كريب. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستمتاع.
للتجميد: تتجمد الكريب بشكل مدهش حقًا ، لذا لا تتردد في مضاعفة الدفعة ووضع نصفها في الفريزر لمدة تتراوح من شهر إلى شهرين.
إعادة التسخين: يُسخن في الميكروويف أو المقلاة حتى يسخن. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبرد إذا كنت تفضل ذلك!
