10 نصائح للأكل الصحي على الميزانية

يحب الأمريكيون تناول الطعام بالخارج. حتى الأسر في أدنى 20٪ من الدخل تنفق حوالي 34٪ من أموال طعامها بعيدًا عن المنزل. من السهل معرفة السبب — الراحة. قد يبدو تناول الوجبات السريعة أرخص من شراء الأطعمة الطازجة. التغذية هي الثمن الذي تدفعه عادة مع هذا الاختيار. عادة ما يكون طعام المطعم أعلى في السعرات الحرارية والحصص من 2 إلى 3 أضعاف أحجام الوجبات الموصى بها. طهي نفس الوجبات في المنزل يمكن أن يخفض السعرات الحرارية إلى النصف. ومن الممكن التخطيط لوجبات صحية بميزانية محدودة.

الأكل الصحي على الميزانية يكون أسهل عندما تخطط لوجباتك للأسبوع. يضمن لك كتابة الخطة تضمين جميع مجموعات الطعام ، وخاصة الفواكه والخضروات ، مما يساعد على إنشاء وجبات متوازنة. خطط لوجبات يمكنك تمديدها مع بقايا الطعام ، مما سيوفر المال. ستوفر أيضًا المال لأنه يمكنك رؤية ما لديك بالفعل وتجنب عمليات الشراء غير الضرورية. قم بعمل قائمة بما تحتاجه لشرائه والتزم به. سيساعدك هذا على تجنب عمليات الشراء الاندفاعية في المتجر ، والتي يمكن أن تضيفها إلى السجل. لا تتسوق وأنت جائع. هذا يقلل من عمليات الشراء الدافعة أيضًا.

يتيح لك الطهي الدفعي طهي وجبة لتتناولها الآن والحصول على كمية إضافية لتجميدها في وقت لاحق من الشهر. تشمل الوجبات الصحية غير المكلفة الفلفل الحار والديك الرومي واللازانيا النباتية وكرات اللحم المخبوزة وغيرها. إنها استراتيجية رائعة لتوفير الوقت. قد يوفر لك أيضًا المال عن طريق شراء المكونات في حاويات أكبر تكلفتها أقل لكل وحدة. تحقق من بطاقة الرف في المتجر لمعرفة سعر الوحدة. ضع في اعتبارك أن شراء أحجام أكبر ليس سوى صفقة إذا كنت ستستخدم الطعام قبل أن تنتهي صلاحيته أو يفسد.

يعد قص القسيمة طريقة رائعة لتوفير المال – ولكن فقط عندما تكون تخطط بالفعل لشراء المنتجات. احتفظ بملف قسيمة وقم بمطابقة الكوبونات مع الأطعمة الموجودة في قائمة التسوق الخاصة بك. تشمل الطرق الأخرى للادخار شراء العلامات التجارية من المتجر والبحث عن المنتجات التي تحمل علامات تجارية للبيع. قد يكون هذا أرخص من استخدام قسيمة. استخدم إعلانات المتجر للعثور على العروض الأسبوعية الخاصة على جميع أنواع البقالة ، بما في ذلك اللحوم والمنتجات والأطعمة المعلبة. خطط لوجباتك حول العروض الخاصة. إذا كان متجرك لديه برنامج ولاء ، قم بالتسجيل.

تعتبر كربوهيدرات الحبوب الكاملة عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي. يمكنك شراء الخبز ولفائف الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة وتجميدها لمنع تلفها. قم بإذابة الكمية التي تحتاجها عندما تكون مستعدًا لتناولها. الأرز والمعكرونة والحبوب الساخنة خيارات سهلة ومناسبة للميزانية. اشترِ الأنماط العادية بدلاً من الإصدارات المنكهة أو الفورية. بعد ذلك ، أضف الإضافات الخاصة بك ، مثل إضافة العسل والزبيب إلى دقيق الشوفان العادي لزيادة النكهة.

الأكل الموسمي يعني شراء المنتجات التي يتم حصادها حاليًا. في الصيف ، يعني هذا الكثير من الخضروات الطازجة والتوت. غالبًا ما يقدم الخريف والشتاء الخضروات الجذرية الطازجة والحمضيات والتفاح. طريقة رائعة لشراء المنتجات الموسمية هي العثور على سوق للمزارعين. هذا له ميزة إضافية تتمثل في توفير المال عن طريق شراء المنتجات المحلية. أنت لا تدفع تكاليف الشحن والتوزيع. أنت أيضًا تأكل طعامًا تم حصاده في ذروة قيمته الغذائية.

هناك بعض أنواع المنتجات التي يرغب الناس في الحصول عليها على مدار السنة ، مثل البطاطس أو الجزر أو الخس. يمكنك العثور على خيارات غير مكلفة في قسم المنتجات. على سبيل المثال ، يعد شراء رؤوس الخس أرخص بشكل عام من السلطات المعبأة أو ألواح السلطة. لكن لا تنسى الفريزر للخضروات. يمكن أن تسمح لك الأكياس الكبيرة من الجزر أو البازلاء أو الفاصوليا بطهي الكمية التي ستأكلها وتخزين الباقي لوقت آخر. اشترِ الإصدارات بدون زبدة أو صلصات. الخضار المجمدة صحية تمامًا مثل الطازجة وقد تكلفك أقل.

تعتبر منتجات الألبان مصادر مهمة للبروتين والكالسيوم. يمكن أن تكون الإصدارات قليلة الدسم جزءًا من نظام غذائي صحي. لتوفير المال ، قم بشراء حاويات أكبر بتكاليف وحدة أقل. عادة ما يكون شراء حاوية نصف جالون أو جالون من الحليب أكثر اقتصادا من الحاويات الصغيرة. عندما تتناول طعامًا صحيًا بميزانية محدودة ، جرب الحليب الجاف قليل الدسم لتوفير المال حقًا. امزجه واتركه في الثلاجة لعدة ساعات قبل شربه أو استخدامه مع الحبوب الكاملة. بالنسبة لمنتجات الألبان الأخرى ، مثل الزبادي ، اشترِ الأنواع العادية قليلة الدسم وأضف الفاكهة الطازجة الخاصة بك.

يميل الناس إلى الاعتقاد بأن اللحوم باهظة الثمن. بعض التخفيضات موجودة ، ولكن هناك طرق لتوفير المال وتناول الطعام الصحي. قم بشراء عبوات من الدجاج واللحوم بحجم عائلي أو عبوات قيمة. افصل القطع وجمّدها حتى تتمكن من استخدام ما تحتاجه وتخزين الباقي لوجبة أخرى. سيوفر لك شراء قطع اللحم الأحمر قليلة الدسم ، مثل تشاك أو الشواء الدائري السفلي ، المال أيضًا. سوف يؤدي الطهي البطيء لهذه القطع إلى تنعيم اللحم. الفاصوليا والبقوليات هي بدائل غير مكلفة للحوم. لديهم العديد من نفس العناصر الغذائية مثل اللحوم والدواجن. البيض والمأكولات البحرية المعلبة هي بروتينات أخرى منخفضة التكلفة.

تضيف ملفات تعريف الارتباط المعبأة ورقائق البطاطس والحلوى والصودا تكلفة إلى فاتورة البقالة الخاصة بك ، ولكن ليس لها قيمة غذائية قليلة أو معدومة. تخطي هذه الممرات تمامًا إذا كنت تحاول توفير المال وتناول الطعام الصحي. عندما تشتهي هذه الأنواع من الأطعمة ، اجعلها بنفسك للحصول على خيارات صحية. يمكن أن يرضي البودينغ ومقرمشات الفاكهة محلي الصنع أسنانك الحلوة. إن تفرقع الفشار الخاص بك يضيف قرمشة مالحة إلى يومك. إذا كان عليك تناول هذه المشروبات الغازية ، فاقصر نفسك على جزء صغير منها. الاعتدال هو المفتاح.