10 بيض مغري وصفات بينيديكت تحتاج إلى تجربتها
بيض بنديكت هو الغذاء المتأخر المثالي. بالنسبة لأولئك غير المألوفين ، يتم تغطية الكعك الإنجليزي المحمص بشريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي والبيض المسلوق تمامًا. بعد ذلك ، يتم تغطية الشيبانج بالكامل بصلصة هولنديز زبدانية منحلة. بالطبع ، مثل معظم الوصفات ، توفر هذه الوصفة العديد من الفرص للتكيف.
نعم ، هذا الإفطار بالتحديد معقد بعض الشيء. قد يكون من المخيف سلق البيض الخاص بك وخفق هولنديز كريمي تمامًا. ومع ذلك ، تذوق بيض بنديكت محلي الصنع في صباح يوم الأحد دون مغادرة المنزل؟ يستحق كل هذا العناء!
إذا كنت ترغب في تجربة يدك في هذا الطبق الكلاسيكي أو إعداد نسختك الخاصة ، فيما يلي 10 بيضات وصفات بنديكت التي من المؤكد أنها ستصقل مهاراتك.
كلاسيك بيض بنديكت
نبدأ القائمة بالوصفة الكلاسيكية التي تجمع بين الكعك الإنجليزي ولحم الخنزير المقدد الكندي والبيض المسلوق وصلصة هولانديز. يحتوي هذا الموقع على الكثير من النصائح المفيدة والصور ومقاطع فيديو كاملة لمساعدتك على طهي كل مكون. هناك مساحة كبيرة للمناورة للبدائل هنا ، لذا لا تتردد في استبدال البروتين أو الخبز بشيء آخر في متناول يدك.
يرتبط المؤلف أيضًا بمقال كامل حول كيفية سلق بيضتك بشكل مثالي باستخدام طريقة الدوامة التقليدية أو بطريقة أسهل. إنه المكان المثالي للبدء والحصول على مهارات الطهي الخاصة بك قبل تجربة بعض الاختلافات أدناه.
بيض مكسيكي بنديكت
إذا كنت من محبي الطعام المكسيكي ، فإن وصفة بيض بنديكت هذه ستكون رائعة على الإفطار أو الغداء أو العشاء. يستخدم تشوريزو حار ، أفوكادو ، وهالبينو لتعبئة تلك النكهات الجريئة ويتصدر كل شيء بصلصة شيبوتل هولانديز.
تحل هذه الوصفة أيضًا محل الكعك الإنجليزي بالسكواش ، وهو ليس مكسيكيًا للغاية ولكنه يضيف بعض الحلاوة اللطيفة إلى الطبق الحار. طعم الكربوهيدرات جيد مع أي شيء ، لذلك يمكنك إضافة الكعك مرة أخرى إذا كنت ترغب في ذلك أو استخدام خبز التيليرا إذا كنت تريد البقاء على الموضوع.
بيض سلمون مدخن بنديكت
هذه الوصفة هي أكثر من مجرد استبدال سمك السلمون المدخن بلحم الخنزير المقدد الكندي. مع إضافة السلمون والبصل الأحمر والكبر ، يتحول هذا النوع من بيض بنديكت إلى شيء يذكرنا بخبز نيويورك. يدفع الجبن الكريمي أوجه التشابه أكثر ويضيف لمسة منعشة من الكريمة التي يرحب بها الطبق الغني.
تتضمن هذه المقالة أيضًا بعض النصائح للاستعداد مسبقًا والتي تجعل هذه الوصفة سهلة التحضير لمجموعة كبيرة من الأشخاص دون قضاء ساعات في المطبخ. هناك أيضًا بعض التعديلات التي يمكنك إجراؤها للتأكد من أن الوصفة معتمدة من 30 يومًا بالكامل و Paleo.
بيض بنديكت الأيرلندي
جاء يوم القديس باتريك وذهب هذا العام ، لكن هذه الوصفة ذات الطابع الأيرلندي تقدم طبقًا رائعًا في أي وقت من العام. سيكون من الأسهل صنع لحم البقر المتبقي ، ولكن يمكن طهي اللحم في قدر بطيء في الليلة السابقة إذا كنت تبدأ طازجًا. يضيف الكرنب والبطاطس مزيدًا من النكهة الأيرلندية.
تتطلب هذه الوصفة أن يكون قاع الخبز هو خبز الصودا الأيرلندي ، وهي طريقة رائعة لجمع الطبق بأكمله معًا. من السهل صنع خبز الصودا الأيرلندي ويستحق 15 دقيقة إضافية من وقت التحضير. تضيف الطماطم النيئة والسبانخ الطازجة لمسة مشرقة إلى الطبق في النهاية.
بيض السلطعون بنديكت
سلطعون (وأي مأكولات بحرية ، حقًا) يمتزج جيدًا بشكل مثير للدهشة مع البيض المسلوق وصلصة هولانديز. ستكون هذه الوصفة رائعة لوجبة فطور وغداء عيد الأم أو مناسبة خاصة … أو في أي وقت ، لنكن صادقين. يخلط لحم السلطعون المقطوع مع الليمون والتوابل واللبن الزبادي لصنع سلطة طازجة ومنعشة. الجرجير الفلفلي الممزوج بزيت الزيتون يضيف لقمة تقطع جيدًا غنى صفار البيض والصلصة.
تأكد من المرور عبر السلطعون وإزالة أي أجزاء صغيرة من الصدفة ، والتي يمكن العثور عليها أحيانًا في السلطعون الطازج وليس من الممتع تناولها. يمكنك استخدام السلطعون المقلد للحصول على نسخة أكثر ملاءمة للميزانية ، لكنك ستحصل على أفضل نكهة مع الأشياء الحقيقية.
بيض بنديكت برجر
يمكن أن يكون أي شيء وصفة غداء إذا أضفت بيضة مسلوقة. يرفع برجر بنديكت البيض هذا الطبق عن طريق إضافة جودة مدخنة ولحم الخنزير المقدد للحصول على وصفة غنية بالخطيئة.
من الناحية الفنية ، هذه وصفة برغر ذات وجه مفتوح ، والتي تبدو أفضل في الصور ولكنها ليست عملية لتناولها. احصل على كعكة أخرى في متناول اليد لتثبيتها عند الانتهاء من التقاط إبداعك والاستعداد للأكل. لا تتردد في إضافة إضافات البرجر المفضلة لديك مثل الطماطم والخس وأي شيء آخر يبدو جيدًا.
بيض الكاجون بنديكت
تشتهر نيو أورلينز بالطعام الحار واللذيذ ، وهذه الوصفة تلخص المنطقة تمامًا. بسكويت بيرة الشيدر الناعم مغطى بنقانق أندويل تحت البيض المسلوق. تمتزج صلصة هولنديز مع الفلفل الأحمر والفلفل الحار لنكهة حارة تكمل الزبدة جيدًا. (وهل ذكرنا بسكويت بيرة الشيدر؟)
ترتبط هذه الوصفة أيضًا بمقطع فيديو يعرض كيفية صنع صلصة هولانديز المثالية في كل مرة باستخدام خلاط غمر – دون الحاجة إلى الخفق. هناك أيضًا بعض النصائح حول سلق البيض بطريقة مثالية مع إضافة القليل من الخل إلى الماء المغلي.
بيض بنديكت على الطريقة الكورية
يبدو أن الجميع يضيف لمسات كورية إلى الوصفات مؤخرًا ، ونحن هنا من أجل ذلك. المكونات الكلاسيكية مثل Gochujang و kimchi تقترن بشكل جيد مع البيض المسلوق. صُنعت صلصة هولانديز عن طريق إضافة سريراتشا ، كيمتشي ، وزيت السمسم إلى الوصفة الأصلية ، مما يجعله مزيجًا شهيًا وشهيًا.
يستخدم لحم البقر بولجوجي كبروتين في هذه الوصفة ويصنع طبقًا شهيًا وملئًا. قدميها مع الكيمتشي الطازج والسريراتشا الإضافية إذا كنت تحب الأشياء الحارة.
بيض نباتي بنديكت
إن زراعة طبق مصنوع من الكثير من الزبدة والبيض أمر صعب ، لكن يمكن القيام به! من السهل استبدال البيض بالتوفو المتبّل والمقلي الذي طعمه جيد لدرجة أنك لن تمانع في فقدان نير السيلان.
صلصة هولانديز أكثر تعقيدًا قليلاً وتجمع بين الكاجو وحليب الصويا وعصير الليمون والخردل والكثير من التوابل. يمكن استخدام أي حليب نباتي ، لكن حليب الصويا يضيف ذلك العمق الإضافي من الكريمة والنكهة التي تبحث عنها في هولندا.
للتجميع ، نخب مافن إنجليزي مع زبدة نباتية وأضف شرائح قليلة من لحم الخنزير النباتي أو الديك الرومي. يمكن تكديس الطماطم والسبانخ والجرجير وغيرها من الإضافات حسب رغبتك. ثم نضيف التوفو ويغرق كل شيء في الصلصة. سيستمتع النباتيون وغير النباتيين على حد سواء بهذا الطبق.
BLT بيض بنديكت
هل هذه الوصفة مصنوعة من BLT بشكل أفضل مع بيض مسلوق وصلصة هولانديز ، أم بيض بنيديكت محضر بشكل أفضل مع لحم الخنزير المقدد والطماطم؟ مهما كان الأمر ، فإن جميع النكهات تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية. الطبق الأخير رائع.
هذه الوصفة تفرز الخس للجرجير (لاحظ الموضوع هنا؟) ، ولكن يمكنك استخدام الخس العادي إذا كنت تفضل ذلك. تجنب الأيسبيرج أو الروماني لأنه يمكن أن يكون مائيًا جدًا ويبتعد عن النكهات الغنية – فالخس بالزبدة سيكون أفضل رهان لك. ستكون هذه الوصفة إفطارًا ترحيبيًا ولكنها تعمل بشكل رائع لأي وجبة في اليوم.
