8 أطعمة لبكتيريا الأمعاء النافعة

بازيلاء

زيادة تناول الألياف أمر ضروري. يقول جو: “تأكل بكتيريا الأمعاء الألياف ، لذا فكلما توفر طعامها المفضل أكثر ، سيكونون أكثر سعادة”.

توفر هذه الأطعمة البريبايوتيك قوتًا للميكروبات وتساعد على توازن النظام. البقول مثل البازلاء الخضراء مثالية لأنها تحتوي على كل من أنواع الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

كرة قدم

مع اقتراب عيد الميلاد ، قد لا ترغب في إلقاء نظرة على نبتة بروكسل أخرى لفترة طويلة جدًا ، لكنك لن تفعل أي شيء لصحة أمعائك.

الخضروات الصليبية مليئة بالأشياء الجيدة الصديقة للبكتيريا ، من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، إلى مركبات الكبريت التي تساعد على منع نمو البكتيريا المسببة للأمراض مثل H. pylori.

موز

يعتبر الموز مصدرًا للأنولين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تعمل كنوع من الأسمدة للبكتيريا النافعة.

بالإضافة إلى الإينولين ، يحتوي الموز غير الناضج على مستويات عالية من النشا المقاوم ، بينما الفاكهة الناضجة غنية بالبكتين ، وكلاهما يعزز مستويات البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي ويعزز صحة الأمعاء القوية.

لوز

كشفت العديد من الدراسات الحديثة أن اللوز قد يمتلك خصائص بروبيوتيك قوية.

لقد ثبت أن المكسرات تزيد من مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف ، وقد تقلل من مستويات الميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي. تجدر الإشارة إلى أن اللوز غني بالدهون إلى حد ما ، لذا احرص على تناوله باعتدال.

الزبادي الحيوي

بالإضافة إلى ملء نظامك الغذائي بأطعمة حيوية صحية ، يُنصح بزيادة تناولك للبروبيوتيك.

تحتوي هذه الأطعمة على ثقافات حية تتكاثر أو تضيف البكتيريا النافعة في أمعائك. الزبادي الحيوي هو الخيار الواضح. منتجات الألبان المزروعة هذه تعج ببكتيريا Bifidobacterium و Lactobacillus وسلالات أخرى من البكتيريا المفيدة.

كل شيء عن ميكروبات الأمعاء

الكفير

الكفير مشابه للزبادي الحيوي ، لكن المنتج الشبيه به قوام أرق ويتم تخميره لفترة أطول ، مما ينتج عنه مستويات أعلى من البكتيريا الجيدة.

في الواقع ، تحتوي الوجبة النموذجية من الكفير على ما يصل إلى أربعة أضعاف الميكروبات المعززة للصحة. يمكنك شراء الكفير الجاهز في السوبر ماركت المحلي لديك هذه الأيام ، ويمكنك أيضًا أن تصنعه بنفسك من خلال التقاط مجموعة المبتدئين.

ميسو

يصنع الميزو عن طريق تخمير فول الصويا ويحتوي على مجموعة متنوعة من البكتيريا والإنزيمات المفيدة ، مما يجعله غذاء بروبيوتيك ممتاز.

مثل العديد من الأطعمة المحفوظة ، الميسو غني بالملح ، لكنك تستخدمه بكميات صغيرة فقط ، لذا فإن خطر الإفراط في تناول الصوديوم منخفض إلى حد ما. جرب الميسو في الحساء على الطريقة الآسيوية أو كمخلل للسلمون أو التوفو.

مخللات

الخضروات المخمرة لها خصائص بروبيوتيك قوية. تريد البحث عن المنتجات المخمرة باللبن لأن الخضار المخللة في الخل لا تحسب.

إن المستحضرات المخمرة باللبن بشكل صحيح مثل مخلل الملفوف والكيمتشي مليئة بالبكتيريا الجيدة ، وبينما لا ترغب في الإفراط في تناول الطعام – يمكن أن تكون هذه الخلطات غنية بالملح والسكر أيضًا ، وقد تحتوي على النترات – يجب أن تستفيد صحة الجهاز الهضمي بشكل عام من التساهل العرضي.