9 أطعمة لتقوية جهاز المناعة
يعمل نظام المناعة لديك دائمًا ، حيث يعمل بمثابة دفاعك اليومي ضد الجراثيم والبكتيريا والفيروسات. تؤثر بعض الحالات مثل فيروس نقص المناعة البشرية على جهاز المناعة بشكل مباشر ، في حين أن بعض العلاجات لأمراض مثل السرطان يمكن أن تضعف مناعتك. في جميع الحالات ، يمكن أن تساعد إضافة هذه الأطعمة والمجموعات الغذائية الرئيسية إلى نظامك الغذائي في تحسين جهاز المناعة لديك أو تقليل الآثار الجانبية المرتبطة به.
الخضار الورقية الخضراء
الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ وبراعم بروكسل واللفت غنية بفيتامين سي المعروف بتعزيز وظيفة المناعة. وجد الباحثون أن فيتامين سي يمكن أن يساعد في منع وعلاج التهابات الجهاز التنفسي ، مثل نزلات البرد أو الالتهاب الرئوي . قد يساعد فيتامين ج أيضًا في تقليل خطر الإصابة بعدوى جهازية (تلك التي تؤثر على الجسم كله) ، مثل الإنفلونزا .
المكسرات والبذور
تحتوي بعض المكسرات ، مثل اللوز والفول السوداني والبندق ، على مستويات عالية من فيتامين هـ ، وكذلك البذور مثل بذور عباد الشمس. يلعب فيتامين هـ أدوارًا قليلة في جسم الإنسان ؛ واحد هو تعزيز جهاز المناعة. غالبًا ما يتم إدراج فيتامين هـ كشيء يجب البحث عنه في الأطعمة لتقوية جهاز المناعة أثناء العلاج الكيميائي. وجدت دراسة نُشرت في عام 2018 أن الأشخاص الذين تناولوا فيتامين (هـ) أثناء تلقي العلاج الكيميائي لديهم آثار جانبية أقل للعلاج الكيميائي دون التأثير على مدى نجاح أدوية العلاج الكيميائي.
الأطعمة مع الكاروتينات
يقوم الجزر والقرع والبطاطا الحلوة والأطعمة الملونة الأخرى بأكثر من إضفاء الإشراق على طبقك ومائدتك. يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك بالكاروتينات التي تحتوي عليها. بمجرد تناول الكاروتينات ، تتحول إلى فيتامين أ ، الذي له تأثير مضاد للأكسدة ، ويقوي جهاز المناعة لديك. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكاروتينات المشمش والمانجو والخوخ والجريب فروت الوردي والبطيخ والكرنب. يمكنك حتى العثور عليها في كبد البقر. هذه أيضًا أطعمة جيدة لتقوية جهاز المناعة لدى الطفل إذا كنت تقدم لطفلك أطعمة جديدة.
سمكة سمينة
غالبًا ما يُطلق على فيتامين د اسم فيتامين أشعة الشمس ، ولكن إذا لم تحصل على ما يكفي من خلال التعرض لأشعة الشمس ، فإن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د يمكن أن تساعد في تعزيز نظام المناعة لديك. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د الطبيعي الأسماك الدهنية ، مثل الماكريل والسلمون والسردين والتونة. يُضاف فيتامين د أيضًا إلى العديد من المنتجات التجارية ، مثل الحليب وعصير البرتقال وبعض الحبوب.
المأكولات البحرية والدواجن
إذا كنت تبحث عن أطعمة لتقوية جهاز المناعة لدى مرضى فيروس نقص المناعة البشرية ، فإن الأطعمة المحتوية على الزنك مهمة ، إلى جانب تلك التي تحتوي على فيتامين سي.الزنك مفيد لنا جميعًا (بالجرعات الموصى بها) لأنه يساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات. يمكن العثور على الزنك في المأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر ، ولكن إذا كنت لا تحب المأكولات البحرية ، يمكنك أيضًا العثور على الزنك في اللحوم والدواجن الخالية من الدهون. الفول المطبوخ والحمص مصادر جيدة للزنك.
زبادي
الزبادي كامل الدسم طريقة رائعة لتناول البروبيوتيك. يمكن أن تساعدك هذه البكتيريا “الجيدة” على محاربة البكتيريا السيئة في أمعائك وتعزز نظام المناعة الصحي بشكل عام. إذا كنت لا تحب الزبادي ، يمكنك مزج البعض في عصير مع الفواكه المفضلة. تحتوي بعض أنواع الجبن أيضًا على نسبة عالية من البروبيوتيك ، مثل الشيدر القديم والجودة. تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروبيوتيك الأطعمة المخمرة مثل الكفير والكومبوتشا والمخلل والمخللات والميسو والتمبيه والكيمتشي وحتى خبز العجين المخمر.
الشوكولاته الداكنة
يميل معظم الأشخاص الذين يحبون الشوكولاتة إلى الوصول إلى شوكولاتة الحليب ، لكن الشوكولاتة الداكنة هي الوجبة الخفيفة الصحية. الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة ، والتي وجد الباحثون أنها يمكن أن تساعد في تحسين جهاز المناعة لديك اجمع بين الشوكولاتة الداكنة والفواكه عالية مضادات الأكسدة مثل العنب البري وتوت الغوجي والفراولة والتوت لتكوين جهاز مناعي مضاعف. على الجانب المالح ، تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة البقان والخرشوف واللفت والملفوف الأحمر والبنجر وفاصوليا البينتو.
ثوم
يعتقد منذ فترة طويلة أن الثوم له قوى طبية. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وقد يساعد في منع تجلط الدم . وعلى الرغم من عدم إثبات ذلك من خلال الدراسات ، يزعم العديد من الناس أن الثوم يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك ، مما يقلل من احتمالية إصابتك بالعدوى الشائعة مثل البرد أو الأنفلونزا. يمكن أن يكون الثوم إضافة لذيذة إلى طعامك ، ولكن يمكن أيضًا شراؤه كمكمل غذائي ، والذي قد يكون مفيدًا إذا كنت لا تحب طعم الثوم أو الرائحة التي يمكن أن تتركها وراءك.
الكركم
أصبح الطهي باستخدام الكركم أكثر شيوعًا حيث يتعلم الأمريكيون الشماليون تقدير النكهة التي يقدمها للعديد من الأطباق. ومع ذلك ، فإن الكركمين الذي يعطي الكركم لونه الأصفر قد يوفر أكثر من مجرد طعم جيد. يعتقد بعض الناس أن الكركم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وتعزيز جهاز المناعة في نفس الوقت.
