10 مصادر ذكية من فول الصويا

في المرة القادمة التي تكسر فيها الشواية ، اذهب إلى الخضار مع هوت دوج الصويا بدون لحم. ستحصل على جرعة صحية من البروتين من الصويا بدون الدهون المشبعة التي تختبئ في أنواع لحم الخنزير ولحم البقر.

زبدة الصويا – المصنوعة من فول الصويا المحمص ، المهروس – تشكل مكانًا رائعًا لزبدة الفول السوداني ، خاصة لمن يعانون من حساسية الفول السوداني . لها طعم جوزي لطيف. يمكنك العثور عليها في نسخ كريمية ، مكتنزة ، وحتى شوكولاتة.

يمكن العثور على العديد من نكهات التوفو المخبوز المخبوز ، بما في ذلك الهالبينو المكسيكي والفول السوداني بالسمسم التايلاندي ، في متاجر بقالة الأطعمة الطبيعية. جربه في السندويشات أو بجانب الأرز. لتحضيرها بنفسك ، انقع شرائح التوفو شديد الصلابة في التتبيلة المفضلة لديك طوال الليل ، ثم صفيها واخبزيها.

سواء اخترت المجمد للراحة أو من فول الصويا المطبوخ والتوابل ، فإن برغر فول الصويا النباتي بالكامل مُرضٍ ومغذي ومنخفض في الكوليسترول. جرب واحدة على كعكة مع كل الزركشة.

مع 15 جرامًا من البروتين و 7 جرامات من الألياف في ربع كوب ، يعتبر فول الصويا المحمص أو “فول الصويا” وجبة خفيفة مغذية. لكن التمسك بحفنة. بفضل الزيت المضاف أثناء التحميص ، يحتوي هذا الجزء المتواضع من ربع الكوب أيضًا على 200 سعر حراري.

يأتي التوفو بدرجات متفاوتة من الصلابة. في حين أن التوفو الراسخ هو الأفضل للقلي والخبز ، فإن التوفو الحريري أو الناعم يعمل بشكل جيد كمكون في التغميس والصلصات وعصائر الفاكهة. يمكن لهذا التوفو الكريمي أيضًا أن يحل محل منتجات الألبان في الحلويات النباتية والفطائر الكريمية.

فول الصويا الأخضر الطازج ، المعروف باسم إدامامي ، له طعم خفيف ومعتدل. عادة ما يتم غليها حتى تصبح طرية ، ويمكن تناولها من الكبسولة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات والمقلية.

مثالي على وعاء من دقيق الشوفان أو الموسلي ، ويمكن أيضًا استخدام مشروب حليب الصويا في البطاطس المهروسة ، وحساء الكريمة ، والحلويات ، والكاسترد ، والخبز المحمص الفرنسي ، والكعك. ضعي كوبًا من حليب الصويا الدافئ مع رشة من القرفة للاستمتاع بصحة جيدة بعد الظهر.

إذا كنت قد ذهبت إلى مطعم ياباني ، فمن المحتمل أنك قد استمتعت بصحن من حساء ميسو اللذيذ. ميسو عجينة سميكة مصنوعة من فول الصويا المخمر. يضيف نكهة لذيذة فريدة إلى الحساء والصلصات وتوابل السلطة وطلاء اللحوم والأسماك المشوية.

لا يتطلب الأمر سوى تحريك سريع للفتاحة للاستمتاع بالنكهة والفوائد الصحية لفول الصويا. أضف فول الصويا المعلب إلى الحساء واليخنات أو استخدمه في وصفتك المفضلة للفاصوليا المخبوزة.