وصفات وفوائد صحية
أهم 10 كربوهيدرات صحية ولماذا تحتاج إلى تناولها
شعير
- أحد أصح بدائل الأرز
- يحتوي الشعير على 6 جرامات من الألياف القابلة للذوبان في كل حصة
- يساعد على الشعور بالشبع
- يخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم
- استخدمه في أي مكان تقريبًا تستخدم فيه الأرز
الكينوا
- بذرة كثيفة المغذيات
- مصدر رائع للفيتامين والثيامين وفيتامين ب 6 والمزيد
- الكينوا عبارة عن حوالي 20٪ من الكربوهيدرات الصحية ، ولكنها مليئة أيضًا بالبروتين والألياف
- خالي من الغلوتين
الشوفان
- يساعد شوفان الحبوب الكاملة على الهضم بفضل الألياف القابلة للذوبان
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- نسبة عالية من المعادن ومضادات الأكسدة
- يساعد في خفض مستويات السكر في الدم
- يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
- جرب الشوفان في الصباح مع زبدة الجوز والتوت
البطاطا الحلوة
- درنة لذيذة ومغذية عالية الكربوهيدرات
- من أغنى مصادر فيتامين أ وبيتا كاروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم
- مستويات عالية من مضادات الأكسدة
- يُهضم ببطء ، ليساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول
- يمنع تحويل السعرات الحرارية إلى دهون
- جرب البطاطا الحلوة المخبوزة ، أو البطاطا الحلوة المقلية الصحية
الحنطة السوداء
- قد تكون في الغالب من الكربوهيدرات ولكنها أيضًا مصدر كامل للبروتين!
- خالي من الغلوتين
- من أعلى محتويات المعادن ومضادات الأكسدة في جميع الحبوب
- مصدر غني بالمغنيسيوم والألياف
- عظيم لفقدان الوزن والتحكم فيه
موز
- الفاكهة الأكثر شهرة في العالم
- كثير من الناس يتجنبونها بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات والسكر ، على الرغم من فوائدها الصحية العديدة (كل شيء باعتدال!)
- أفضل مصدر للبوتاسيوم
- يخفض ضغط الدم ويحسن صحة القلب
- يزيد من البكتيريا الجيدة التي تساعد على محاربة الانتفاخ
- أكل موزة في المرة القادمة تحتاج إلى بعض الطاقة السريعة
خبز منتشر
- هذا النوع من الخبز مصنوع من العدس والحبوب الأخرى المنبثقة بدلاً من الدقيق
- تحتوي عادة على بذور مغذية للغاية مثل الشعير والدخن
- تبين أن الخبز المنبت يساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن التي تتناولها في الأطعمة الأخرى بشكل أفضل
- استبدل الخبز المحمص الصباحي ببعض الخبز المنبت
قطيفة
- يشبه إلى حد كبير الكينوا ، ولكن مع المزيد من المركبات المضادة للالتهابات
- نسبة عالية جدًا من الكالسيوم والمغنيسيوم
- يحافظ على نسبة السكر في الدم
- مصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة
- اصنع شوفان قطيفة
البنجر
- يعتبر البنجر من الخضروات النشوية ولكنه غذاء صحي مع ذلك
- تشتهر الأطعمة ذات اللون الأرجواني الداكن بمضادات الأكسدة القوية جدًا في الشفاء
- ينتج أكاسيد النيتريك في الجسم مما يساعد على خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض مزمنة
- تستخدم لتحسين الأداء البدني!
- جربها نيئة أو مطبوخة في السلطات أو الشوربات أو متبلة بمفردها
بلوط الاسكواش
- 1 كوب من القرع البلوط يرضي 30٪ من فيتامين سي المطلوب يوميًا
- حلو بشكل طبيعي
- يساعدك على حرق المزيد من الدهون أثناء التمرين
- غني بالألياف والكثير من الفيتامينات والمعادن
- حاول صنع اسكواش اسباجيتي أو حساء القرع في الشتاء (سيكونون في موسم الذروة)
