وصفات وفوائد صحية

فوائد العسل الأسود

فوائد العسل

يستخدم العسل منذ العصور القديمة كمحلي ودواء.

وهو سائل لزج ينتج عن نحل العسل ويتراوح لونه من أصفر القش إلى البني الغامق. يجمع النحل الرحيق من الزهور ويخلطه مع الإنزيمات لتكوين العسل قبل تخزينه في خلايا العسل لإبقائه طازجًا.

يرتبط العسل بالعديد من الفوائد:

المزيد من العناصر الغذائية وأقل معالجة من السكر

يختلف العسل في تركيبته الغذائية بناءً على أصل الرحيق المستخدم في صنعه. بشكل عام ، يحتوي على كميات ضئيلة من حبوب اللقاح المحلية إلى جانب مواد أخرى ، مثل:

  • أحماض أمينية
  • مضادات الأكسدة
  • الإنزيمات
  • المعادن
  • فيتامينات

تشير بعض الأبحاث إلى أن العسل الداكن يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من العسل الفاتح.

أيضا ، العسل أقل معالجة من السكر لأنه عادة يبستر فقط قبل الاستخدام. العسل الخام هو أيضا صالح للأكل ويحتوي على مضادات الأكسدة والإنزيمات أكثر من الأصناف المبسترة.

مانع السعال

تشير بعض الأبحاث إلى أن العسل طريقة طبيعية لتخفيف السعال عند الأطفال.

A دراسة أجريت عام 2007 وجدت أن الأطفال الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية الذين أعطوا العسل الداكن شهدت تخفيف أعراض أكبر من تلك التي أخذ الدواء الوهمي . ومع ذلك ، كانت الفوائد صغيرة.

تشير الأبحاث الأكثر حداثة إلى أن العسل أفضل من عدم العلاج على الإطلاق للسعال ، على الرغم من أن بعض الأدوية توفر تخفيفًا أكبر للأعراض.

تخفيف الحساسية

تشير التقارير القصصية إلى أن العسل المنتج محليًا قد يساعد في تقليل أعراض الحساسية الموسمية. ومع ذلك ، لم تثبت الدراسات السريرية هذا باستمرار.

  • انخفاض الأعراض بنسبة 60 في المائة
  • أيام أقل بنسبة 70 بالمائة مع أعراض حادة
  • ضعف عدد الأيام بدون أعراض

كما تمكنوا من تقليل تناول مضادات الهيستامين بنسبة 50 في المائة مقارنة بالمجموعة الضابطة.

قد تكون هذه الفوائد قد تضاعفت بفوائد العسل المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

أيضا ، أحد العلاجات للحساسية هو إزالة حساسية الجسم من ردود الفعل عن طريق إدخال كميات صغيرة من مسببات الحساسية بشكل متكرر. تماشيًا مع ذلك ، قد يحتوي العسل المحلي على آثار حبوب اللقاح التي تسبب الحساسية الموسمية.

الاستخدام الموضعي

أظهر العسل فوائد عند استخدامه موضعيًا ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات:

  • التئام الجروح : تشير الأبحاث إلى أن العسل يوفر فوائد كبيرة في العلاج الطبيعي والآمن للجروح المزمنة والقروح والحروق.
  • التهاب الجلد الدهني : تم العثور على العسل الخام لتحسين التهاب الجلد الدهني بشكل ملحوظ ، وهو حالة حكة وقشور فروة. يقلل الاستخدام الأسبوعي للعسل أيضًا من تساقط الشعر المرتبط بالحالة ومنع الانتكاسات بين المشاركين في الدراسة.

أسهل في الهضم

قد يكون العسل أسهل من السكر في الجهاز الهضمي.

بسبب تكوينه ، يجب تناول السكر العادي قبل أن يتحلل. بما أن النحل يضيف إنزيمات إلى العسل ، فإن السكريات تتحلل جزئيًا ، مما يسهل هضمها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: عفوا محتوي هذا الموقع محمي بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

أهلاً بكم ومرحباً في موقع اهل العرب