الفوائد الصحية للوز

اللوز غني بالدهون ولكنه دهون غير مشبعة. هذا النوع من الدهون لا يزيد من خطر البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول ” الضار ” .

باعتدال ، لاحظت جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الدهون غير المشبعة قد تحسن حالة الكوليسترول في الدم لدى الشخص.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي اللوز على الكوليسترول.

تشير دراسة من عام 2005 إلى أن تناول اللوز قد:

• زيادة مستويات فيتامين هـ في البلازما وخلايا الدم الحمراء
• خفض مستويات الكوليسترول الكلية

ووفقًا لهؤلاء الباحثين ، فإن فيتامين ( هـ) هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في وقف عملية الأكسدة التي تتسبب في انسداد الشرايين بالكوليسترول.

وجدت دراسات أخرى نتائج مماثلة.

لاحظ مؤلفو مراجعة 2018 أن العناصر الغذائية في اللوز قد تساعد في تعزيز أو الحفاظ على مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول “الجيد”. نصحوا الناس بتناول حوالي 45 جرامًا (جم) من اللوز يوميًا لحماية صحة القلب.

2) اللوز ومخاطر الاصابة بالسرطان

نظرت دراسة عام 2015 في استهلاك الجوز وخطر الإصابة بالسرطان .

حدد المؤلفون خطرًا أقل مرتين إلى ثلاث مرات للإصابة بسرطان الثدي بين الأفراد الذين تناولوا كميات أكبر من الفول السوداني والجوز واللوز ، مقارنة مع أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

وخلصوا إلى أن “الفول السوداني والجوز واللوز يبدو أنها عامل وقائي لتطور سرطان الثدي”.

3) اللوز وأمراض القلب

قد يساعد اللوز جنبًا إلى جنب مع المكسرات والبذور الأخرى في تحسين مستويات الدهون في الدم. هذا يمكن أن يفيد صحة القلب.

في دراسة من عام 2014 ، وجد العلماء أن اللوز زاد بشكل كبير من مستويات مضادات الأكسدة في مجرى الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين تدفق الدم. كان المشاركون جميعًا ذكورًا أصحاء تتراوح أعمارهم بين 20-70 عامًا وتناولوا 50 جرامًا من اللوز يوميًا لمدة 4 أسابيع.

و الباحثون يعتقدون أن هذا قد يكون راجعا إلى:

• فيتامين هـ والدهون الصحية والألياف التي تساعد الشخص على الشعور بالشبع
• تأثير مضادات الأكسدة للفلافونويد

يوصون بتناول حفنة من اللوز يوميًا للحصول على هذه الفوائد.

4) اللوز وفيتامين هـ

يحتوي اللوز على مستويات عالية نسبيًا من فيتامين هـ.يحتوي فيتامين هـ على مضادات الأكسدة ، مثل توكوفيرول. توفر أونصة واحدة (28.4 جم) من اللوز العادي 7.27 ملليجرام (مجم) من فيتامين هـ ، وهو ما يمثل حوالي نصف الاحتياجات اليومية للفرد.

يساعد فيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى على منع الضرر التأكسدي في الجسم. يمكن أن يحدث هذا الضرر عندما تتراكم الكثير من الجذور الحرة.

تنتج الجذور الحرة من العمليات الجسدية الطبيعية والضغوط البيئية. يمكن للجسم القضاء على الكثير منها ، لكن مضادات الأكسدة الغذائية تساعد في إزالتها أيضًا. يمكن أن تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض ومشاكل صحية مختلفة.

كما ربط العلماء مبدئيًا بين تناول كميات كبيرة من فيتامين (هـ) وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر .

تشير مراجعة أجريت عام 2016 إلى أن أحد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين هـ ، وهو ألفا توكوفيرول ، قد يلعب دورًا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا لأن النتائج كانت متناقضة بشكل عام.

5) اللوز وسكر الدم

هناك بعض الأدلة على أن اللوز قد يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم.

كثير من الناس مع داء السكري من النوع 2 لدى انخفاض المغنيسيوم المستويات. النقص شائع بين أولئك الذين يجدون صعوبة في إدارة مستويات السكر في الدم. اقترح العلماء أنه قد تكون هناك صلة بين نقص المغنيسيوم ومقاومة الأنسولين .

في دراسة أجريت عام 2011 ، تناول 20 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 60 جرامًا من اللوز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. بشكل عام ، لاحظوا تحسينات في:

• مستويات السكر في الدم
• مستويات الدهون في الدم أو الدهون

توفر أونصة واحدة من اللوز 76.5 مجم من المغنيسيوم ، أو ما بين 18٪ و 24٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين .

يقترح بعض الخبراء استخدام مكملات المغنيسيوم لتحسين ملامح السكر في الدم ، ولكن اللوز قد يوفر مصدرًا غذائيًا مناسبًا بدلاً من ذلك.

6) اللوز يساعد في إدارة الوزن

اللوز منخفض في الكربوهيدرات ولكنه غني بالبروتين والدهون الصحية والألياف.

وفقًا لبحث ظهر في عام 2015 ، فإن تناول اللوز كوجبة خفيفة في منتصف الصباح يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع لبعض الوقت. استهلك الناس 28 جم (173 سعرة حرارية ) أو 42 جم (259 سعرة حرارية). كان مدى بقاء شهية المشاركين منخفضة يعتمد على كمية اللوز التي تناولوها.

يمكن أن يساعد الشعور بالامتلاء الأشخاص على إنقاص الوزن ، حيث سيكونون أقل رغبة في البحث عن المزيد من الوجبات الخفيفة.

7) اللوز يعزز صحة العظام

يحتوي اللوز على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس وفيتامين K والبروتين والزنك ، وكلها تساهم في صحة العظام.

أوصى الخبراء باستخدام اللوز كوسيلة للحصول على بعض هذه العناصر الغذائية.